Camarones Belgas

Picar muy finas las chalotas, el ajo, el cebollino o la cebolla en rodajas o pasarlas por la cuchilla más fina de una picadora de carne; agregue el tomillo, el perejil y el estragón y mezcle bien.

Agregue a la mantequilla, mezclando bien.

Agregue los ingredientes restantes (excepto los camarones) y agregue el pan rallado al final.

Esto hace una pasta bastante dura.

Se puede consumir de una vez o guardar en un frasco tapado en el refrigerador.

Divide los camarones en 4 montones.

Extienda una capa de la mezcla de 1/4 de pulgada de espesor sobre el fondo de 4 fuentes de cerámica para hornear o cacerolas individuales.

Coloque una capa de cobertura de camarones en forma de cuchara en filas encima, presionando los camarones en la mezcla.

Usa la mezcla restante para cubrir los camarones.

Coloque los platos en un horno a 400° y cocine por 10 minutos, luego ase hasta que la parte superior esté dorada.

Servir de inmediato.