贝勒·马赫赫·帕特拉·乔霍尔
Bele machher patla jhol 是一种超薄的孟加拉鱼汤,里面有小贝勒鱼、土豆条、姜黄、番茄和香菜。它轻盈、干净,适合浸泡在大米中。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)
👨🍳 做法
用姜黄和盐给小鱼调味,然后稍微煎一下。
将薄土豆条放入芥末油中煎至边缘变色。
加入小茴香、生姜、番茄和青辣椒,然后用大量水冲散。
煮至土豆变软,肉汤稀薄但味道鲜美。
将鱼放回原位,最后撒上香菜叶。
🍷 完美搭配
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