Bele Machher Patla Jhol

Assaisonnez les petits poissons avec du curcuma et du sel, puis saisissez-les brièvement.

Faire frire de fines lamelles de pommes de terre dans l'huile de moutarde jusqu'à ce que leurs bords se colorent.

Ajoutez le cumin, le gingembre, la tomate et les piments verts, puis détendez-les avec beaucoup d'eau.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon soit fin mais savoureux.

Remettez le poisson et terminez par des feuilles de coriandre.