Bele Machher Patla Jhol

Bele Machher Patla Jhol

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Bele machher patla jhol é um caldo de peixe bengali extrafino com pequenos peixes bele, lascas de batata, açafrão, tomate e coentro. É leve, limpo e deve ser mergulhado no arroz.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os peixes pequenos com açafrão e sal e sele-os brevemente.

Frite lascas finas de batata em óleo de mostarda até que as bordas fiquem coloridas.

Adicione cominho, gengibre, tomate e pimenta verde e solte com bastante água.

Cozinhe até que as batatas estejam macias e o caldo ralo, mas saboroso.

Devolva o peixe e finalize com folhas de coentro.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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