叫化鸡

叫化鸡

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这种叫化鸡的做法是在鸡皮打开后,将拉叶蒸鸡配上蘑菇肉汁,凸显出多汁的鸡肉块,而不是整个鸡肉。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

用酱油、酒、姜、葱和芝麻油给鸡块调味。

用荷叶包裹并用简单的盐面团盖或箔纸盖住。

烘烤直至鸡肉变软并散发出浓郁的芳香。

将蘑菇与袋装果汁一起煮,制成光滑的肉汁。

将鸡肉切成块,用勺子将蘑菇肉汁浇在上面。

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