Rübensuppe (Borschtsch)
Rote-Bete-Suppe (Borschtsch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Rüben, 2 mittelgroßen Kartoffeln, 2 c. Wasser, 2 EL. Sauerrahm und 1 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen Sie die Rüben mit Schale etwa 1 Stunde lang, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen die Haut entfernen.
Kartoffeln schälen; würfeln und in 2 Tassen Wasser gar kochen.
Salz nach Geschmack.
Rüben reiben (große Löcher auf der Reibe verwenden).
Rüben zu den Kartoffeln geben; 10 Minuten köcheln lassen. In eine Tasse Sauerrahm, Mehl und Essig geben.
Alles glatt rühren, etwa 2 Esslöffel Brühe hinzufügen.
Sauerrahmmischung in die Suppe gießen.
Zum Sieden bringen, aber nicht kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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