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ビア缶チキン
しっとり美味しい鶏肉のレシピです。暑い夏のBBQにぴったりです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
屋外用グリルを中強火で約 190 度 (摂氏 375 度) に予熱します。
ブラウンシュガー、チリパウダー、パプリカ、ドライマスタード、塩、挽いた黒コショウを小さなボウルに入れて混ぜます。
半分入った缶ビールを皿の中央に置きます。
冷たい流水で鶏肉を洗います。
鶏肉のもつと首を取り除きます。水気を切り、軽くたたくように乾燥させます。
缶ビールの上に丸鶏の脚を下にして置きます。直立を保つ。
小さじ1杯の調味料ミックスを鶏肉の上部の空洞に振りかけます。
調味料が缶の中に落ちるとビールが泡立つことがあります。
残った調味料を鶏肉の表面全体にすり込みます。
缶の上に立った鶏肉を予熱したグリルに直接置きます。
蓋を閉めて、骨の部分のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで鶏肉を約1時間15分焼きます。
骨に近い大腿部の最も太い部分に挿入された即時読み取り温度計は、180 °F (82 °C) を示すはずです。
グリルから鶏肉を取り出し、ビール缶を捨てます。
鶏肉を二重のアルミホイルで覆い、暖かい場所で10分間休ませてからスライスします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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