बीफ़ वेलिंगटन

मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म तेल में स्टेक को सेयर करें।

कागज़ के तौलिये पर निकालें; सर्द।

पेस्ट्री को 20 मिनट तक पिघलाएं।

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें। लिवरवर्स्ट, हरी प्याज और अजमोद को एक साथ हिलाएँ।

प्रत्येक स्टेक के ऊपर और किनारों पर समान रूप से फैलाएं।

आटे की सतह पर, प्रत्येक पेस्ट्री शीट को 14 इंच के चौकोर आकार में रोल करें; प्रत्येक को चार 7 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें।

प्रत्येक वर्ग पर स्टेक रखें।

किनारों को एग वॉश से ब्रश करें। स्टेक के चारों ओर लपेटें; सील करने के लिए किनारों को पिंच करें।

पेस्ट्री ट्रिमिंग्स से सजाएँ।

बिना चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर लगभग 25 मिनट तक या पेस्ट्री के सुनहरा होने तक बेक करें।

यदि आवश्यक हो, तो बंडलों को अधिक भूरा होने से बचाने के लिए अंतिम 5 मिनट के दौरान पन्नी से ढक दें। 8 सर्विंग्स बनाता है.