لحم بقري تندرلوين مع بورت
لحم البقر المتن مع بورت هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج. مرق اللحم البقري (أستخدم مرق مكعبات المرق)، 3 1/2 إلى 4 رطل من لحم البقر المتن (منظف بالفعل)، 2 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم، 2 ملعقة كبيرة. نبيذ ميناء أسمر و 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأحمر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
افعل ذلك في الليلة السابقة
يُمزج ويُطهى المرق مع كوب واحد في قدر سعة 3 لتر حتى ينخفض إلى 3/4 كوب (يستغرق ساعة واحدة). سخني الفرن من 15 إلى 20 دقيقة إلى 400 درجة.
ضع الشواء على الرف في مقلاة التحميص. تغطية الشواء بالزبدة.
اخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة. الراحة من 15 إلى 20 دقيقة.
يجب أن يسجل مقياس حرارة اللحوم 125 درجة أو نادرة.
يُحفظ دافئًا في فرن على حرارة 120 درجة إذا لزم الأمر.
استنزاف كل ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون.
أضف الكراث والخل المتبقي وخل النبيذ الأحمر. يُغلى المزيج على نار متوسطة.
اكشط أي قطع بنية اللون واخلطها؛ اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة.
انقلي الصلصة إلى مقلاة بحجم 9 إلى 10 بوصات؛ يُضاف المرق المحجوز ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يُخفض ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
خفقت في الزبدة 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. أضف الملح والفلفل.
صب في وعاء الصلصة.
رائع!
(يمكن مضاعفة الوصفة).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً