Name: Bœuf Stroganoff (version économique)
Ingredients: 2 lb. steak rond supérieur; 1 tsp. attendrisseur de viande instantané; 3 tbsp. beurre ou margarine; 1 c. oignon, haché; 1 clove ail, finement haché; 2 tbsp. farine; 1 tsp. pâte d'extrait de viande; 1 tbsp. ketchup; 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1 (10 1/2 oz.) can bouillon de bœuf condensé (non dilué); 1/4 tsp. aneth séché; 1 (10 1/2 oz.) crème de champignons condensée (non diluée); 1/2 c. crème sure au lait; 1 (6 oz.) can champignons tranchés, égouttés

Bœuf Stroganoff (version économique)

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Le bœuf Stroganoff (version économique) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, 1 c. attendrisseur de viande instantané, 3 c. beurre ou margarine, 1 c. oignon haché et 1 gousse d'ail finement hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Coupez le gras du bœuf. Coupez le bœuf en trois dans le sens de la longueur. Humidifier les tranches de chaque côté et saupoudrer d'attendrisseur de viande, en suivant les instructions sur l'étiquette. Avec une fourchette, percez la viande à intervalles de 1 pouce pour assurer la pénétration de l'attendrisseur. Ensuite, coupez chaque tranche, dans le sens du grain, en lanières de 1/2 pouce de large. Faites chauffer lentement une grande poêle à fond épais et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Ajoutez juste assez de bœuf pour couvrir le fond de la poêle.

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