Beef Stroganoff (Gouverneur Jim Guy Tuckers Lieblingsrezept) (Omas Rezept)

Entfernen Sie das Fett vom Rindfleisch und schneiden Sie das Filet quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Schneiden Sie jede Scheibe quer zur Faser in 1/2 Zoll breite Streifen (ungefähr 2 Zoll lang).

Eine große, schwere Pfanne langsam erhitzen.

1 Esslöffel Butter schmelzen; Fügen Sie Rindfleischstreifen hinzu, gerade so viel, dass der Pfannenboden bedeckt ist.

Bei starker Hitze von allen Seiten schnell anbraten.

Wenn das Fleisch fertig gebräunt ist, nehmen Sie es mit einer Zange heraus (es sollte außen braun und innen braun sein).