Bœuf Stroganoff (6 à 8 portions)
Le bœuf Stroganoff (6 à 8 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak de surlonge, coupé en lanières de 1/2 pouce, 1/4 c. farine, 1 c. sel, 2 petits oignons hachés et 1/2 lb de morceaux de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Rouler le steak dans 1/4 tasse de farine et de sel.
Faire revenir les oignons, les champignons et l'ail dans la graisse pendant 5 minutes.
Ajouter le steak et faire dorer uniformément.
Retirer la viande, les oignons et les champignons de la poêle.
Ajouter le bouillon et la sauce Worcestershire.
Cuire jusqu'à épaississement.
Chauffer lentement jusqu'à ce que la sauce mijote.
Ajouter le bœuf et les légumes et faire chauffer quelques minutes.
Incorporer la crème sure.
Servir sur du riz chaud, du pain grillé ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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