Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1 1/2 lb. lombo de vaca, 2 c. cogumelos em fatias finas e 1/2 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Combine 3 colheres de sopa de farinha com sal.
Corte a carne em grãos em tiras de 1/4 de polegada de largura.
Draga a carne na mistura de farinha.
Derreta a manteiga.
Adicione a carne e cozinhe em fogo médio-alto para dourar rapidamente por todos os lados.
Adicione os cogumelos, a cebola e o alho.
Mexa e cozinhe por 3 a 4 minutos até a cebola ficar macia.
Retire a mistura e use gotas e manteiga extra, se necessário, para fazer o molho.
Misture 6 colheres de sopa de farinha até obter uma pasta macia e seca.
Adicione a pasta de tomate e misture bem.
Adicione o caldo de carne aos poucos e mexa rapidamente para evitar grumos.
Cozinhe até o molho engrossar.
Retorne a mistura de carne ao molho.
Junte o xerez e o creme de leite.
Aqueça brevemente.
Sirva com arroz ou macarrão.
🍷 Combinações Perfeitas
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