Beouf Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1 1/2 Pfund Rinderfilet, 2 c. dünn geschnittene Pilze und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
3 Esslöffel Mehl mit Salz vermischen.
Rindfleisch quer zur Faser in 0,6 cm breite Streifen schneiden.
Rindfleisch in der Mehlmischung wenden.
Butter schmelzen.
Das Rindfleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten schnell braun wird.
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Rühren und 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Nehmen Sie die Mischung heraus und verwenden Sie Bratenfett und bei Bedarf zusätzliche Butter, um die Soße zuzubereiten.
6 Esslöffel Mehl untermischen, bis eine weiche, trockene Paste entsteht.
Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
Rinderbrühe langsam hinzufügen und schnell umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Kochen, bis die Soße eindickt.
Geben Sie die Fleischmischung wieder in die Soße.
Sherry und Sauerrahm unterrühren.
Kurz erhitzen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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