Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de lombo de vaca ou bife de lombo, com cerca de 1/2 polegada de espessura, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/2 lb de cogumelos lavados, aparados e fatiados, 1 cebola média picada (cerca de 1/2 xícara) e 1 lata (10 1/2 onças) de caldo de carne condensado (caldo), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Corte a carne ao longo do grão em tiras de 1/2 polegada, com cerca de 1 1/2 polegada de comprimento.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione os cogumelos e a cebola; cozinhe e mexa até a cebola ficar macia e retire da frigideira.
Na mesma frigideira, cozinhe a carne até dourar.
Reservando 1/3 xícara do caldo, junte o caldo restante, o ketchup, o alho e o sal.
Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Misture o caldo reservado e a farinha; mexa na mistura de carne.
Adicione os cogumelos e a cebola.
Aqueça até ferver, mexendo sempre.
Ferva e mexa por 1 minuto.
Reduza o calor.
Junte o creme de leite; aquecer.
Sirva com macarrão.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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