Name: Бефстроганов
Ingredients: 4 tbsp. мука; 1/2 tsp. соль; 1 lb. полоски говяжьего филе (1/4 дюйма); 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 1 c. тонко нарезанные грибы; 1/2 c. рубленый лук; 1 clove чеснок; 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 1 tbsp. томатная паста; 1 1/4 c. говяжий бульон или 1 банка сгущенного говяжьего бульона; 1 c. сметана; 2 tbsp. приготовление шерри

Бефстроганов

👁️ 7 просмотров

Бефстроганов – это в меру легкий ужин. Делается из 4 ст. мука, 1/2 ч. л. соли, 1 фунт полосок говяжьей вырезки (1/4 дюйма), 2 ст. сливочного масла или маргарина и 1 гр. тонко нарезанные грибы. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте 1 столовую ложку муки и соль; обвалять мясо в смеси. Разогрейте сковороду; добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.

Когда оно расплавится, добавьте мясо и быстро поджарьте, переворачивая мясо со всех сторон.

Добавьте грибы, лук и чеснок.

Готовьте 3–4 минуты, пока лук не станет едва мягким.

Достаньте мясо и грибы из сковороды.

Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду.

Когда расплавится, смешайте 3 столовые ложки муки и томатную пасту.

Теперь медленно влейте говяжий бульон и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Верните мясо в сковороду; добавьте сметану и шерри. Кратковременно нагрейте.

Подавайте с горячим рисом.

💬 Комментарии