Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderfilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, 2 EL. Mehl, 2 EL. Backfett, 1 EL. Tomatenmark und 2 c. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch mit Mehl bestäuben; In einer großen, schweren Pfanne in heißem Fett anbraten.
Paprika hinzufügen; umrühren, damit das Fleisch Farbe bekommt.
Fleisch herausnehmen.
Zwiebeln hinzufügen und bei mäßiger Hitze weich kochen.
Tomatenmark hinzufügen; Fleisch ersetzen.
Rinderbrühe hinzufügen.
Zugedeckt kochen oder backen, bis das Fleisch gar ist (15 Minuten, wenn Filet verwendet wird; 2 Stunden für weniger zartes Fleisch, wie z. B. runde Steaks).
Nach Geschmack würzen.
Maisstärke in kaltem Wasser anrühren.
Zur Fleischmischung hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Soße glatt und eingedickt ist.
Hitze ausschalten.
Geben Sie etwas von der scharfen Soße zur sauren Sahne und rühren Sie dann die saure Sahne unter die restliche Soße.
Mit breiten Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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