Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filete redondo magro, 3 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. pimienta, spray vegetal para cocinar y 1 cucharadita. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Quite el exceso de grasa del bistec.
Congele parcialmente el bistec.
Cortar a lo largo del grano en tiras finas.
Combine la harina y la pimienta, mezclando bien.
Pasar la carne por harina y reservar.
Rocíe la olla con aceite en aerosol.
Agrega aceite; calentar hasta que esté medio caliente.
Agregue los champiñones y las cebollas, cubra y cocine durante 5 minutos hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Retire las verduras y guárdelas.
Agrega la carne a la olla; baje el fuego a medio alto y cocine hasta que se dore.
Agregue los champiñones, la cebolla y el resto de los ingredientes excepto el yogur (o crema agria) y los fideos.
Llevar a ebullición; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Destape y cocine a fuego lento 15 minutos más.
Retire del fuego y agregue el yogur (o la crema).
No hervir.
Sirva sobre los fideos.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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