Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderhackfleisch ohne Knochen (oder Rundsteak), 1 Stange Butter, 4 Frühlingszwiebeln, nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten, 5 EL Mehl und 1 Dose kondensierter Rinderbrühe, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fett und Knorpel vom Rindfleisch entfernen. bis 1/2 Zoll dick.
Quer zur Faser in etwa 5 cm lange Streifen schneiden.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer großen Pfanne Butter schmelzen und Fleisch hinzufügen. Das Fleisch von allen Seiten braun anbraten.
Fleisch zur Seite schieben und Zwiebeln hinzufügen. Langsam kochen, bis es klar ist.
Die Zwiebeln beiseite schieben und das Mehl unter die Bratenfette rühren.
Rinderbrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Fleisch, Zwiebeln und Soße verrühren.
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie Senf ein.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es 1 Stunde lang köcheln, bis das Fleisch zart ist.
5 Minuten vor dem Servieren die Pilze abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Sauerrahm und Wein hinzufügen.
Kurz erhitzen und abschmecken.
Über gedünstetem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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