Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filete redondo, cortado en tiras finas, 2 cucharadas. margarina, 1 cucharada. harina, 3 cucharadas. harina y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los fideos aproximadamente a la mitad del proceso de la carne en 2 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
Escurrir y mezclar con 1 cucharada de margarina.
Mantener caliente sobre agua caliente.
Combine 1 cucharada de harina y 1/2 cucharadita de sal.
Cubra la carne con la mezcla de harina.
Caliente la sartén y luego agregue 2 cucharadas de margarina.
Cuando se derrita, agregue la carne y dore rápidamente.
Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo.
Cocine 3 o 4 minutos o hasta que la cebolla esté clara.
Retire la mezcla de carne de la sartén.
Agregue 2 cucharadas de margarina a la grasa de la sartén. Incorpora 3 cucharadas de harina.
Agrega 1 cucharada de pasta de tomate.
Agregue el caldo de res.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee.
Regrese la mezcla de carne dorada a la sartén.
Agregue la crema agria y el vino blanco (si lo desea).
Cocine lentamente hasta que esté completamente caliente.
No hervir.
Sirva sobre fideos calientes con mantequilla.
Rinde 4 o 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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