Bœuf stroganoff

Coupez le steak en fines lanières. Faire revenir le steak dans le beurre dans une grande poêle.

Retirer de la poêle. Faire revenir les champignons et les oignons dans le jus de cuisson d'une poêle. Incorporer le steak et le bouillon en chauffant jusqu'au point d'ébullition.

Mélanger la farine et la crème sure dans un petit bol en mélangeant bien.

Ajouter le mélange de crème sure au steak en mélangeant bien. Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Servir sur des nouilles beurrées.