Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund rundem Top, 1 Schachtel frischen Champignons, in Scheiben geschnitten, 3 EL. Tomatensauce, 1 c. Burgund und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten.
Fügen Sie das Fleisch hinzu (das Sie beim Metzger so dünn wie möglich, etwa 3 mm dick, geschnitten und in 1 cm große Quadrate geschnitten haben, wobei Sie das gesamte Fett entfernen) und bräunen Sie es an.
Mit Wein, Wasser und Gewürzen bedecken.
Köcheln lassen, bis es weich ist (ca. 1 1/2 Stunden).
Tomatensauce, Sojasauce und Pilze hinzufügen; 1/2 Stunde länger köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren vorsichtig saure Sahne unterrühren und mit Petersilie garnieren.
Dieses Gericht wird am besten in einem holländischen Ofen zubereitet und mit Reis serviert.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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