Ragoût de Bœuf aux Lentilles
Le ragoût de bœuf aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak de paleron de bœuf désossé ou de ragoût d'agneau, paré de tout gras, un aérosol de cuisson antiadhésif, 7 c. de bouillon de bœuf, 1 c. oignon haché et 1 c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Couper la viande en morceaux de 1/2 pouce.
Vaporisez une cocotte de 4 litres avec un revêtement antiadhésif.
Faire dorer la viande, moitié à la fois, à feu moyen-vif.
Égoutter la graisse.
Remettez toute la viande dans la poêle.
Ajouter le bouillon, l'oignon, le céleri et la carotte.
Porter à ébullition; réduire la chaleur. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Ajouter les lentilles, les tomates compotées non égouttées et le laurier.
Remettre à ébullition ; réduire le feu à moyen.
Cuire à découvert environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le ragoût épaississe.
Ajoutez les haricots.
Couverture; cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Retirez la feuille de laurier.
Verser le ragoût dans des bols.
Rendement
8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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