Rouloden de ternera (Alemania)
Beef Rouloden(Alemania) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pepinillos encurtidos finamente picados, 6 tiras de tocino finamente picado, 1 cebolla grande finamente picada, 2 zanahorias ralladas y 1/4 c. Con perejil fresco, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine los pepinillos encurtidos, el tocino, la cebolla, las zanahorias y el perejil.
Mezclar bien.
Golpee el bistec hasta que quede fino.
Unte la mezcla sobre cada rebanada de carne.
Sal y pimienta.
Enrolle cada pieza y átela en cada extremo y en 2 lugares en el medio.
(Se pueden utilizar palillos de dientes para asegurarlo).
Coloque el rollito en una cacerola.
Agrega el consomé y el vino tinto.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas a 350°.
Retire el rouloden del plato y agregue 1 taza de agua y 1/2 taza de harina para espesar el plato.
Revuelva y cocine en la estufa para obtener salsa.
Para 6 porciones. Sirva con col lombarda alemana y bolas de papa (albóndigas de papa).
🍷 Maridajes Perfectos
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