牛肉干,烘干

牛肉干,烘干

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烤牛肉干是一顿比较简单的晚餐。由 2 至 2 1/2 磅瘦无骨牛肉制成,1 杯。水,2 汤匙。烟液,2 茶匙。盐和1茶匙。大蒜粉(可选),这个食谱提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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👨‍🍳 做法

修剪脂肪;切成 1/2 至 1 英寸宽、1/8 至 1/4 英寸厚、4 至 6 英寸长的条。

将配料混合,将肉放入液体混合物中,在冰箱中腌制过夜。

沥干并拍在纸巾上。

用箔纸盖住烤箱的底架(闪亮的一面朝上)。用 Pam 喷洒顶部烤箱架。

将条带悬挂或放置在顶架上;不要重叠。

在最低温度(150° 至 200°)下干燥肉,直至其变成棕色并摸起来干燥(4 至 7 小时)。

冷却,从架子上取下并在凉爽的室温下存放在密封容器中。

无限期地保留。

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