Trockenfleisch vom Rind
Beef Jerky ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (4 Pfund) Flanksteak, 1/2 Zwiebel, gewürfelt, 1/4 Teelöffel Thymian, 2 Lorbeerblättern und 2 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Frieren Sie das Fleisch teilweise ein, um das Schneiden zu erleichtern.
Fett und Knorpel vom Flanksteak entfernen.
Fleisch mit Getreide in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln, Thymian, Lorbeerblätter, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Nelken, Essig, Wein sowie Worcestershire- und Sojasauce vermischen.
Gießen Sie die Marinade über die Steakstreifen, bis sie bedeckt sind, und marinieren Sie sie etwa 15 Stunden lang im Kühlschrank.
Drücken Sie die Marinade aus dem Fleisch, indem Sie Streifen mit einem Nudelholz ausrollen.
Legen Sie das Fleisch auf Backbleche oder einen Ofenrost und trocknen Sie es bei 175 Grad Fahrenheit etwa 9 Stunden lang, wobei Sie es einmal wenden.
Wenn Sie ein Gestell verwenden, legen Sie Folie darunter, um die Tropfen aufzufangen.
Ergibt 40 bis 50 Streifen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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