Ragoût de boeuf à la bourguignonne
Le ragoût de bœuf à la Bourgogne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de cubes de bœuf, 1/4 c. farine, 1/4 c. shortening solide, 2 c. d'eau et 2 c. vin de Bourgogne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Enrober les cubes de bœuf de farine.
Dans un faitout, faire revenir la viande et l'ail dans du shortening chaud.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les légumes.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les oignons et le céleri.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 30 à 40 minutes). Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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