Name: Pastel de ternera a la Borgoña
Ingredients: 1 lb. filete redondo de ternera magro y deshuesado; 1 1/2 c. cebollas perla (aproximadamente 1/2 libra); 4 c. papas rojas peladas y cortadas en cubos (aproximadamente 1 1/2 libra); 2 tbsp. margarina, ablandada; 1/2 tsp. sal, dividida; 1/8 tsp. pimienta blanca; 2/3 c. zanahorias en rodajas; 1 clove ajo, picado; 1 c. Borgoña u otro vino tinto seco; 1/2 c. más 2 cucharadas. agua, dividida; 3/4 tsp. mejorana entera seca; 3/4 tsp. tomillo entero seco; 1/2 tsp. gránulos de caldo con sabor a carne; 1/4 tsp. pimienta negra; 2 c. mitades de champiñones frescos; 2 tbsp. harina para todo uso

Pastel de ternera a la Borgoña

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El pastel de ternera a la Borgoña es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filete de res magro y deshuesado, 1 1/2 taza. cebollas perla (aproximadamente 1/2 libra), 4 c. papas rojas peladas y cortadas en cubos (aproximadamente 1 1/2 libra), 2 cucharadas. margarina, ablandada y 1/2 cucharadita. Sal, dividida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.