Casserole de Bœuf à la Bourgogne

Name: Casserole de Bœuf à la Bourgogne
Prep time: 10 min
Cook time: 250 min
Yield: 9
Ingredients: 2 pounds rôti de bœuf, coupé en cubes; 1/2 (1 ounce) package mélange à soupe aux herbes et au citron; 1 cube bouillon de boeuf; 1/2 cup oignon haché; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1 (4.5 ounce) can champignons, égouttés; 1/2 cup Vin de Bourgogne; 4 cups nouilles aux œufs cuites

⏱️ Prêt en 4h 20m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 4h 10m 👥 9 portions 👁️ 10 vues

Ce plat est également connu sous le nom de bœuf à la bourguignonne ; il s'agit d'une méthode de préparation française associée à la cuisine de la région Bourgogne en France. Les plats se caractérisent par des viandes braisées au vin rouge, généralement garnies de champignons, de petits oignons et de lardons. Voici une version en cocotte, sans bacon.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 4h 10m

Portions 9

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

2 pounds rôti de bœuf, coupé en cubes

1/2 (1 ounce) package mélange à soupe aux herbes et au citron

1 cube bouillon de boeuf

1/2 cup oignon haché

1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée

1 (4.5 ounce) can champignons, égouttés

1/2 cup Vin de Bourgogne

4 cups nouilles aux œufs cuites

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 9

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 474

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31g 40%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 534mg 23%

Glucides totaux 23g 8%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 1.8g

Protéines 22.4g 45%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le mélange à soupe sec, le bouillon, l'oignon et la soupe.

Mélangez le tout et versez le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 4 heures.

Ajouter les champignons et le vin et cuire encore 10 minutes.

Ajouter les nouilles aux œufs cuites et mélanger le tout.

Servir avec du pain frais et une salade verte, si désiré.