Ternera Borgoña
La carne de res a la Borgoña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. grasa de mantequilla o tocino, 7 cebollas medianas, en rodajas, 2 libras de carne magra, en cubos, 3 cucharadas. harina y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla de 6 cuartos.
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves.
Retire las cebollas de la sartén.
Agregue la mantequilla restante y dore los cubos de carne, 1/2 a la vez.
Regrese toda la carne a la sartén y mezcle con harina.
Agrega sal, pimienta, mejorana, tomillo, caldo y 1 taza de vino.
Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Pruebe antes de servir.
Rectificar la sazón si es necesario. Sirva con un cucharón en una cacerola para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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