Name: Говядина по-бургундски
Ingredients: 1 1/4 lb. стейк из говядины с круглым кончиком, нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм; 3 stalks сельдерей, нарезанный; 2 измельченные зубчики чеснока; 3/4 c. сухое красное вино; 1/2 tsp. тимьян; 2 to 3 tsp. жидкий ароматизатор для соуса; 1/4 c. мука; 2 c. нарезанные грибы; 1 нарезанный лук; 12 очищенная молодая морковь; 2/3 c. говяжий бульон; 1/4 tsp. каждый: майоран, соль и перец

Говядина по-бургундски

👁️ 4 просмотров

Говядина по-бургундски — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/4 фунта говяжьего стейка с круглым кончиком, нарезанного на куски толщиной 1 дюйм, 3 стеблей сельдерея, нарезанных ломтиками, 2 измельченных зубчиков чеснока, 3/4 ст. сухого красного вина и 1/2 ч. л. тимьян, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте духовку до 325°.

Смажьте форму для запекания.

Выложить говядину в форму для запекания.

Перемешать с соусом и мукой.

Отложите в сторону.

Распылите 12-дюймовую сковороду и готовьте грибы, сельдерей, лук и чеснок около 6 минут или пока они не станут мягкими, но хрустящими.

Переложите в форму для запекания вместе с морковью, вином, говяжьим бульоном, тимьяном, майораном, солью и перцем. Выпекайте под крышкой около 1 часа 15 минут.

Снимите крышку и время от времени помешивайте, пока говядина не станет мягкой, а овощи не будут готовы.

Закрывайте крышку после каждого перемешивания.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии