Boeuf Bourgogne
Le bœuf bourguignon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de steak à pointe ronde de bœuf, coupé en morceaux de 1 pouce, 3 branches de céleri tranchées, 2 gousses d'ail écrasées, 3/4 c. vin rouge sec et 1/2 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Chauffer le four à 325°.
Beurrer un plat allant au four.
Placer le bœuf dans un plat allant au four.
Mélanger avec la sauce et la farine.
Annuler.
Vaporiser une poêle de 12 pouces et cuire les champignons, le céleri, l'oignon et l'ail environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants.
Transférer dans un plat allant au four avec les carottes, le vin, le bouillon de bœuf, le thym, la marjolaine, le sel et le poivre. Cuire au four, à couvert, environ 1 heure et 15 minutes.
Découvrir et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que les légumes soient bien cuits.
Remettez le couvercle après chaque agitation.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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