Ternera Borgoña
La carne de res a la Borgoña es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/4 libra de filete de punta redonda de res, cortado en trozos de 1 pulgada, 3 tallos de apio, en rodajas, 2 dientes de ajo machacados, 3/4 c. vino tinto seco y 1/2 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Calienta el horno a 325°.
Engrase una fuente para hornear.
Coloque la carne en una fuente para hornear.
Mezcle con salsa y harina.
Dejar de lado.
Rocíe una sartén de 12 pulgadas y cocine los champiñones, el apio, la cebolla y el ajo durante unos 6 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.
Transfiera a una fuente para hornear junto con las zanahorias, el vino, el caldo de res, el tomillo, la mejorana, la sal y la pimienta. Hornee tapado durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Destape y revuelva ocasionalmente hasta que la carne esté tierna y las verduras bien cocidas.
Vuelva a colocar la tapa después de cada agitación.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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