牛ブリスケット

オーブンを275°～300°に加熱します。ブリスケットの両面にガーリックペッパー調味料をたっぷりとふりかけます。ホイルで裏打ちされた長方形の七面鳥ロースターに胸肉を置きます。

スライスしたオニオンリングをブリスケットの上に置き、ホイルでしっかりと包み、密封します。 275°～300°で5～6時間、またはナイフが柔らかくなるまで焼きます。スープはディップ用に取っておくか、薄いグレービーソースを作って添えて出します。