सीने के हिस्से का मांस

ओवन को 275° से 300° तक गर्म करें। ब्रिस्केट के दोनों किनारों पर उदारतापूर्वक लहसुन मिर्च मसाला छिड़कें। ब्रिस्किट को आयताकार टर्की रोस्टर में रखें जिसे पन्नी में लपेटा गया है।

कटे हुए प्याज के छल्ले ब्रिस्केट के ऊपर रखें और सील करने के लिए पन्नी में कसकर लपेटें। 275° से 300° पर 5 से 6 घंटे तक या चाकू नरम होने तक बेक करें। शोरबा को डुबाने के लिए या किनारे पर परोसने के लिए पतली ग्रेवी बनाने के लिए सुरक्षित रखें।