Name: Овощной суп с говядиной и ячменем
Prep time: 20 min
Cook time: 330 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (3 pound) жареная говядина; 1/2 cup ячмень; 1 лавровый лист; 2 tablespoons масло; 3 морковь, нарезанная; 3 stalks сельдерей, нарезанный; 1 лук, нарезанный; 1 (16 ounce) package замороженная овощная смесь; 4 cups вода; 4 cubes кубик говяжьего бульона; 1 tablespoon белый сахар; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1 (28 ounce) can нарезанные тушеные помидоры; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу

Овощной суп с говядиной и ячменем

⏱️ Готово за 5h 50m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 5h 30m 👥 10 порции 👁️ 3 просмотров

Овощной суп с говядиной и ячменем — впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 5 часов 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 (3 фунта) жареной говяжьей вырезки, ½ стакана ячменя, 1 лаврового листа, 2 столовых ложек масла и 3 нарезанных моркови, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

В мультиварке готовьте жаркое из цыпленка до тех пор, пока он не станет очень мягким (обычно от 4 до 5 часов при высокой температуре, но в разных мультиварках это может варьироваться).

В последний час варки добавьте перловку и лавровый лист.

Мясо вынуть, нарезать некрупными кусочками.

Выбросьте лавровый лист.

Отложите говядину, бульон и перловку в сторону.

Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Обжарьте морковь, сельдерей, лук и замороженную овощную смесь до готовности.

Добавьте воду, кубики говяжьего бульона, сахар, 1/4 чайной ложки перца, нарезанные тушеные помидоры и смесь говядины и перловки.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10–20 минут.

Приправьте дополнительно солью и перцем по вкусу.

💬 Комментарии