牛肉大麦野菜スープ

牛肉大麦野菜スープ

⏱️ 5h 50mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 5h 30m 👥 10人分 👁️ 3回閲覧

牛肉大麦野菜スープは、約5時間50分で完成する感動のスープです。このレシピは、牛肩ロースト 1 枚（3 ポンド）、大麦 1/2 カップ、月桂樹の葉 1 枚、油大さじ 2、みじん切りにしたニンジン 3 本で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

スロークッカーでチャックローストを非常に柔らかくなるまで調理します（通常は「強」で4〜5時間ですが、スロークッカーによって異なる場合があります）。

調理の最後の1時間に大麦と月桂樹の葉を加えます。

肉を取り出し、一口大に切ります。

月桂樹の葉は捨てます。

牛肉、スープ、大麦を脇に置きます。

大きなストックポットに油を入れて中強火で加熱します。

にんじん、セロリ、玉ねぎ、冷凍ミックス野菜を柔らかくなるまで炒めます。

水、ビーフブイヨンキューブ、砂糖、小さじ1/4コショウ、刻んだ煮込みトマト、牛肉と大麦の混合物を加えます。

沸騰したら火を弱め、10～20分煮ます。

追加の塩とコショウで味を調えます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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