Rindergerstensuppe
Rindergerstensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 fleischigen Rindersuppenknochen (Rinderhaxen oder kurze Rippen), 2 1/2 qt. Wasser, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 5 TL. Rinderbrühegranulat und 1 EL. Mit Apfelessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einen Schmortopf oder Suppenkessel Suppenknochen, Wasser, Zwiebeln, Bouillon, Essig, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter geben.
Langsam zum Kochen bringen; Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 3 bis 4 Stunden köcheln lassen.
Lorbeerblätter wegwerfen.
Legen Sie die Knochen zum Abkühlen beiseite. Fleisch von den Knochen lösen und würfeln.
Fett von der Brüheoberfläche abschöpfen. Fleisch, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Gerste, Thymian und Dill hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde kochen lassen oder bis Gerste und Gemüse weich sind. Für 9 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen