牛肉蔬菜炖菜

牛肉蔬菜炖菜

⏱️ 2h 40m 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 2h 25m 👥 6 人份 👁️ 4 次浏览

这种炖牛肉丰盛、易于制作且脂肪含量低。你可以用鹿肉代替牛肉。如果你想延长食谱的时间，可以尝试搭配煮熟的面条。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#濃湯
👨‍🍳 做法

去除肉中的所有脂肪。

在一个大锅中用中高火加热油。

将肉在油中炒 10 分钟，或直至各面变成棕色。

取出肉并放在一边。

将洋葱和番茄酱放入锅中，中火炒 5 分钟，或直至洋葱变软，经常搅拌。

将肉与牛肉汤一起放回煎锅中，与洋葱和番茄酱混合物混合。

将火调至小火，盖上锅盖，小火煮 1 至 1 1/2 小时，或直至肉变软。

加入胡萝卜、土豆、迷迭香、百里香、月桂叶和碎红辣椒片，盖上锅盖，再煮 45 分钟。 （注意：如果炖菜看起来太稠，可能需要加一些水。）最后，加入蘑菇和豌豆，让炖菜加热，大约再加热 10 到 15 分钟。

食用前取出月桂叶和迷迭香小枝。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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