Gebratener Reis mit Rindfleisch und Gemüse
Gebratener Reis mit Rindfleisch und Gemüse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 1/4 TL. gemahlener Ingwer, 2 TL. Pflanzenöl und 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einer großen beschichteten Pfanne Rindfleisch, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten lang anbraten oder bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und in Zentimeter große Streusel zerfällt.
Rindfleisch herausnehmen; Tropfen abgießen.
In derselben Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Paprika und Erbsenschoten 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie knusprig und zart sind.
Reis, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen; gut vermischen. Rindfleisch zurückgeben; ca. 5 Minuten erhitzen.
Frühlingszwiebeln unterrühren. Nach Wunsch garnieren.
Ergibt 4 (1 1/2 Tasse) Portionen.
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