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牛肉米饭酿青椒
百分之九十四的酿辣椒都是因为周围有剩饭而制成的。你可以在很多不同的地方调整这个食谱：香草、使用的肉等等。试试这些漂亮的酿辣椒吧！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
将辣椒顶部 1/2 英寸处切成片，然后从顶部切掉茎。
从辣椒内部切掉核心并去掉所有种子。
从底部切掉一片非常薄的辣椒，这样辣椒就可以直立起来。
在底部戳4个小孔，让汁液流出。
将 2 1/2 杯番茄酱倒入 9x13 英寸的烤盘中。
加入洋葱、牛肉汤和红辣椒片；将混合物均匀地铺在底部。
将准备好的青椒直立放入盘中。
将碎牛肉、煮熟的米饭、Parmigiano-Reggiano 奶酪、1/4 杯欧芹、2 汤匙番茄酱、大蒜、盐和黑胡椒放入一个大搅拌碗中。
将肉混合物轻轻塞入辣椒中。
在每一份馅料上涂上一汤匙剩余的番茄酱；将保留的顶部放在辣椒上。
将一张羊皮纸松散地放在辣椒上，并用箔纸紧紧盖住盘子。
将盘子放在烤盘上。
在预热的烤箱中烘烤1小时。
辣椒应该开始变软。
去掉箔纸和羊皮纸。
继续烘烤 20 至 30 分钟，直至肉馅熟透且辣椒变软。
在每个辣椒上撒上 1/2 茶匙欧芹，然后淋上一勺平底锅汁。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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