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牛肉と米のピーマン詰め
すべてのピーマンの肉詰めの 94 パーセントは、周りに残った米があるために作られています。このレシピは、使用するハーブや肉など、さまざまな場所で調整できます。この美しいピーマンの肉詰めをぜひ試してみてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
ピーマンの上部から1/2インチの部分をスライスし、上部からヘタを切り取ります。
ピーマンの内側の芯を切り取り、種を取り除きます。
ピーマンが直立できるように、ピーマンの底から非常に薄いスライスを切り取ります。
底に4つほど小さな穴を開けて汁を排出します。
トマトソース2 1/2カップを9×13インチのグラタン皿に注ぎます。
玉ねぎ、ビーフスープ、赤唐辛子のフレークを加えます。混合物を底に均等に広げます。
準備したピーマンを皿に立てて置きます。
牛ひき肉、ご飯、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ、パセリ1/4カップ、トマトソース大さじ2、ニンニク、塩、黒コショウを大きなミキシングボウルに入れて混ぜます。
ピーマンに肉混合物を軽く詰めます。
残りの大さじ1杯のトマトソースを詰め物の各部分の上に広げます。取っておいたトップをピーマンの上に置きます。
ピーマンの上にクッキングシートを緩めに置き、皿をホイルでしっかりと覆います。
天板に皿を置きます。
予熱したオーブンで1時間焼きます。
ピーマンが柔らかくなり始めるはずです。
ホイルとクッキングシートを取り除きます。
肉の詰め物に火が通り、ピーマンが柔らかくなるまで、さらに20〜30分間焼き続けます。
各コショウに小さじ1/2のパセリを振りかけ、スプーン一杯のパン汁を注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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