Salada de Carne e Pimenta

Corte os pimentões vermelhos e amarelos em fatias grossas de 2,5 cm.

Corte a cebola em fatias finas de papel.

Corte qualquer gordura do bife.

Em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto, em 1 colher de sopa de azeite, cozinhe os pimentões vermelhos e amarelos até ficarem crocantes.

Junte a cebola e cozinhe até que a cebola esteja dourada e os pimentões macios.

Retire a mistura de pimenta para uma tigela.

Polvilhe o bife com sal.

Na mesma frigideira com 1 colher de sopa de óleo adicional, cozinhe o bife por 8 a 12 minutos até ficar pronto. Retire para uma tábua e corte em fatias finas.

Em gotas na frigideira, cozinhe o feijão congelado e a pimenta-do-reino até que o feijão esteja levemente dourado, mexendo sempre.

Retire para uma tigela.

Na mesma frigideira (não leve ao fogo), misture o vinagre balsâmico, o molho inglês, o açúcar e 2 colheres de sopa de azeite até misturar bem.

Coloque a alface em uma tigela grande; cubra com bife, mistura de pimenta e feijão.

Regue o molho quente sobre a salada; misture para servir. Rende 4 porções.