سلطة لحم البقر والفلفل

قطعي الفلفل الأحمر والأصفر إلى شرائح بسمك 1 بوصة.

قطع ورق البصل إلى شرائح رفيعة.

قم بإزالة أي دهون من شريحة لحم.

في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية، في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُطهى الفلفل الأحمر والأصفر حتى يصبح طريًا.

يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً والفلفل طرياً.

إزالة خليط الفلفل إلى وعاء.

رش شريحة لحم مع الملح.

في نفس المقلاة، في ملعقة كبيرة من الزيت الإضافي، قم بطهي شريحة اللحم لمدة 8 إلى 12 دقيقة حتى تنضج. قم بإزالتها إلى لوح التقطيع وقطعها إلى شرائح رفيعة.

في المرق في المقلاة، قم بطهي حبوب ليما المجمدة والفلفل الأسود حتى تصبح حبوب ليما ذات لون بني فاتح، مع التحريك في كثير من الأحيان.

إزالة إلى وعاء.

في نفس المقلاة (ليس على النار)، اخلطي الخل البلسمي مع صلصة رسيستيرشاير والسكر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تمتزج المكونات.

ضعي الخس في وعاء تقديم كبير. قمة مع شريحة لحم وخليط الفلفل وفاصوليا ليما.

رش الصلصة الدافئة على السلطة. إرم للخدمة. يجعل 4 حصص.