Ensalada De Carne Y Pimientos

Corta los pimientos rojos y amarillos en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Cortar la cebolla en rodajas finas.

Quite la grasa del bistec.

En una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto, en 1 cucharada de aceite de oliva, cocine los pimientos rojos y amarillos hasta que estén tiernos y crujientes.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté dorada y los pimientos tiernos.

Retire la mezcla de pimientos al tazón.

Espolvorea el filete con sal.

En la misma sartén con 1 cucharada adicional de aceite, cocine el bistec de 8 a 12 minutos hasta que esté cocido. Retirar a la tabla de cortar y cortar en rodajas finas.

En la grasa de la sartén, cocine las habas congeladas y la pimienta negra hasta que las habas estén ligeramente doradas, revolviendo con frecuencia.

Retirar al tazón.

En la misma sartén (no sobre fuego), mezcle el vinagre balsámico, la salsa inglesa, el azúcar y 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se mezclen.

Coloque la lechuga en un tazón grande para servir; cubra con el bistec, la mezcla de pimientos y las habas.

Rocíe el aderezo tibio sobre la ensalada; revuelva para servir. Rinde 4 porciones.