बीफ और काली मिर्च का सलाद

लाल और पीली मिर्च को 1 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज़ के कागज़ को पतला काट लें.

स्टेक से किसी भी वसा को ट्रिम करें।

मध्यम-तेज़ आंच पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल में, लाल और पीली मिर्च को नरम-कुरकुरा होने तक पकाएं।

प्याज डालकर हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक प्याज सुनहरा भूरा न हो जाए और मिर्च नर्म न हो जाए।

काली मिर्च के मिश्रण को कटोरे में निकालें।

स्टेक पर नमक छिड़कें।

उसी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त तेल में, स्टेक को पक जाने तक 8 से 12 मिनट तक पकाएं। कटिंग बोर्ड पर निकालें और पतला काट लें।

कड़ाही में टपकती हुई, जमी हुई लीमा बीन्स और काली मिर्च को लगातार हिलाते हुए, लीमा बीन्स को हल्का भूरा होने तक पकाएं।

बाउल करने के लिए निकालें.

उसी कड़ाही में (अधिक आंच पर नहीं), बाल्सेमिक सिरका, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, चीनी और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिश्रित होने तक मिलाएं।

सलाद को बड़े सर्विंग बाउल में रखें; ऊपर से स्टेक, काली मिर्च का मिश्रण और लीमा बीन्स डालें।

सलाद के ऊपर गर्म ड्रेसिंग छिड़कें; परोसने के लिए टॉस करें. 4 सर्विंग बनाता है.