Rindfleisch und Kohl (Lazy Golumpki)

Name: Rindfleisch und Kohl (Lazy Golumpki)
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head Grünkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 pound Hackfleisch; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon getrocknete Petersilie; 1/4 teaspoon Zwiebelpulver; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 cups Wasser; 1 cup weißer Reis; 1 (10.75 ounce) can kondensierte Tomatensuppe (z. B. Campbell's®); 1 (32 ounce) container zerdrückte Tomaten (z. B. Hunt's®)

⏱️ Fertig in 1h 35m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Ich bin mit Golumpki aufgewachsen. Ja, ich bin überwiegend Polin, wollte aber immer mehr Soße darauf und mir gefiel die „matschige“ Konsistenz des Burgers im Inneren nicht. Dies ist die Version, die ich mir ausgedacht habe und ich hoffe, dass sie Ihnen gefällt!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 20m

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 287

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.9g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 727mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 36.7g 13%

Ballaststoffe 5.3g 19%

Zucker gesamt 10.1g

Eiweiß 14.4g 29%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl in einem Suppentopf 10 bis 15 Minuten kochen, bis er weich ist.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Salz, Petersilie, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer unter das Hackfleisch mischen.

Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Tomatensuppe und zerdrückte Tomaten in einer Schüssel verrühren.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kohl, gewürztes Rinderhackfleisch, Reis und Tomatenmischung in einer Schüssel vermischen; In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis Blasen entstehen.