لحم البقر والملفوف (ليزي جولومبكي)

يُسلق الملفوف في قدر حتى يصبح طريًا، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُطهى اللحم البقري ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق. استنزاف والتخلص من الشحوم.

اخلطي الملح والبقدونس ومسحوق البصل والفلفل الأسود مع اللحم المفروم.

يُغلى الماء والأرز في قدر.

خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يُمزج حساء الطماطم والطماطم المسحوقة معًا في وعاء.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج الملفوف مع اللحم البقري المفروم المتبل والأرز وخليط الطماطم معًا في وعاء. نقل إلى طبق الخبز 9x13 بوصة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً.