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मधुमक्खी के डंक केक (बिएनेंस्टिच) II
मम्म!! यह जर्मन मिठाई मेरे बॉयफ्रेंड और मेरी पसंदीदा है!! यह चीनी-बादाम की कुरकुरी परत और वेनिला पुडिंग भरने वाली ब्रेड की तरह है! अवश्य प्रयास करें!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
आटा, खमीर, 2 बड़े चम्मच चीनी, नमक, 3/4 कप दूध और 3 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन मिलाएं।
आटे को हल्की गुथी हुई सतह पर पलटिये.
लगभग 15 से 20 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
इसे अच्छी तरह से चुपड़े हुए कटोरे में रखें और ढक दें।
1 घंटे के लिए या दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें।
आटे को नीचे दबाइये.
1/2 इंच मोटाई में बेल लें।
चिकना किये हुए 8 इंच चौकोर बेकिंग पैन में फैलाएं।
ढककर 30 मिनट तक उठने दें।
एक सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन और कन्फेक्शनर की चीनी पिघलाएँ।
बादाम और 1 बड़ा चम्मच दूध डालें.
आँच से उतारें और शहद मिलाएँ।
आटे पर समान रूप से और सावधानी से फैलाएं।
आटे को अतिरिक्त 30 मिनट तक फूलते रहने दें।
400 डिग्री फेरनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए।
तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
थोड़े से दूध में कॉर्नस्टार्च घोलें।
एक डबल बॉयलर के शीर्ष पर 1 1/2 कप दूध, कॉर्नस्टार्च और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं।
लगभग 2 से 3 मिनट तक गाढ़ा होने तक हिलाते हुए गर्म करें।
फेंटा हुआ अंडा डालें और लगभग 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
गर्मी से निकालें, और अर्क में हिलाएँ।
ढककर कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
व्हिपिंग क्रीम को टार्टर की क्रीम के साथ सख्त होने तक फेंटें।
ठंडे हलवे में मिला लें।
ठंडी बादाम क्रस्ट ब्रेड को 1 1/4 x 2 इंच के आयतों में काटें।
प्रत्येक को क्षैतिज रूप से दो भागों में काटें।
हलवे का मिश्रण भरें.
ठंडा करें और ठंडा परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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