/3894148-f2b05b1897e34a7eb8e8a8e61adce903.jpg)
كعكة لدغة النحل (Bienenstich) II
ش ش ش !! هذه الحلوى الألمانية هي المفضلة لدي وصديقي!! إنه خبز يشبه القشرة المقرمشة من اللوز السكري وملء بودنغ الفانيليا! يجب أن نحاول!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج الدقيق والخميرة وملعقتان كبيرتان من السكر والملح و3/4 كوب حليب و3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
ضعيها في وعاء مدهون جيدًا، ثم غطيها.
نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف.
لكمة العجين.
تفرد إلى سمك 1/2 بوصة.
يُوزّع في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة مدهونة بالزبدة.
غطيها، واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن والسكر البودرة في قدر.
أضف اللوز و1 ملعقة كبيرة حليب.
يُرفع عن النار ويُضاف العسل.
يُوزّع بالتساوي وبعناية على العجينة.
نترك العجينة لتستمر في الارتفاع لمدة 30 دقيقة إضافية.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي.
تبرد تماما على رف السلك.
نذوب نشا الذرة في القليل من الحليب.
يُمزج كوب ونصف من الحليب مع نشا الذرة وملعقة كبيرة من السكر في أعلى غلاية مزدوجة.
يُسخن مع التحريك حتى يصبح سميكًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي البيضة المخفوقة، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى يصبح الخليط سميكًا.
يرفع عن النار ويقلب في المستخلص.
البرد، مغطاة، في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
تخفق كريمة الخفق مع كريمة التارتار حتى تتماسك.
أضعاف في الحلوى المبردة.
قطع خبز قشرة اللوز المبرد إلى مستطيلات بحجم 1 1/4 × 2 بوصة.
شريحة كل أفقيا إلى نصفين.
املأ بخليط البودنج.
يبرد، ويقدم باردًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً